Ořechy – 8 přínosů pro zdraví

― Reklama ―

Ořechy jsou velmi oblíbené jídlo. Jsou dobré, pohodlně se jedí a můžete si na nich pochutnat při všech možných druzích strav – od keto až po veganskou. Přestože mají vysoký obsah tuku, mají také řadu výhod pro zdraví a vaši tělesnou hmotnost. Jaké to jsou?

Co jsou ořechy

Jedná se o jádra semen, která se široce používají při vaření nebo se konzumují samostatně jako svačina. Mají vysoký obsah tuku a kalorií. Skládají se z tvrdé nepoživatelné vnější skořápky, kterou je obvykle nutné rozlomit, aby se jádro uvolnilo. Naštěstí si můžete většinu ořechů koupit už vyloupaných a připravených k jídlu.

Nejčastěji konzumované druhy jsou: vlašské, lískové, kešu, pistácie, piniové oříšky, pekanové, makadamové, mandle a brazilské ořechy. Ačkoli arašídy jsou technicky luštěniny, obvykle se kvůli podobnému výživovému profilu a vlastnostem označují jako ořechy.

Přínosy pro zdraví

Skvělý zdroj mnoha živin

Ořechy jsou velmi výživné. 28 gramů míchaných ořechů obsahuje:

Kalorie: 173

Bílkoviny: 5 gramů

Tuk: 16 gramů

Sacharidy: 6 gramů

Vláknina: 3 gramy

Kromě toho obsahují vitamín E, hořčík, fosfor, měď, mangan, selen.

Některé ořechy mají vyšší obsah určitých živin než jiné. Například jen jeden para ořech poskytuje více než 100 % referenčního denního příjmu selenu. Obsah sacharidů v ořechách je velice variabilní. Lískové, makadamové a para ořechy mají méně než 2 gramy stravitelných sacharidů na porci, zatímco kešu téměř 8 gramů. Ořechy jsou obecně vynikajícím jídlem při nízkosacharidové stravě.

Ořechy jsou nabité antioxidanty

Antioxidanty, včetně polyfenolů v ořechách, mohou bojovat proti stresu tím, že neutralizují volné radikály. To jsou nestabilní molekuly, které způsobují poškození buněk a zvyšují riziko onemocnění. Jedna studie prokázala, že vlašské ořechy mají větší schopnost bojovat proti volným radikálům než ryby.

Jiná studie zjistila, že 2-8 hodin po konzumaci celých pekanových ořechů došlo u účastníků k 26-33% poklesu hladiny špatného cholesterolu – hlavního rizikového faktoru pro srdeční choroby.

Mohou pomoci při hubnutí

Ačkoli jsou považovány za vysoce kalorické jídlo, výzkum naznačuje, že ořechy vám mohou pomoci zhubnout. Obzvláště mandle či pistácie podporují úbytek hmotnosti. Vaše tělo neabsorbuje všechny kalorie, protože část tuku zůstává během trávení zachycena ve vláknité stěně ořechu.

Hladina cholesterolu

Mají působivé účinky na hladinu cholesterolu a triglyceridů. To pomáhá obzvláště lidem, kteří jsou obézní a mají cukrovku. Tato superschopnost ořechů může být způsobena jejich vysokým obsahem nenasycených kyselin.

Přínos pro diabetes 2. typu a metabolický syndrom

Cukrovka typu 2 je běžné onemocnění postihující stovky milionů lidí na celém světě. Metabolický syndrom označuje skupinu rizikových faktorů, které mohou zvyšovat riziko srdečních onemocnění, cévní mozkové příhody a cukrovky 2. typu.

Několik studií ukázalo, že hladina cukru v krvi, krevní tlak a další ukazatele zdraví se zlepšují, když lidé s diabetem typu 2 a metabolickým syndromem zahrnují do své stravy ořechy.

Mohou snížit zánět

Zánět je způsob, jak se vaše tělo brání před úrazy, bakteriemi a jinými potencionálně škodlivými patogeny. Chronický, dlouhodobý zánět však může způsobit poškození orgánů a zvýšit riziko onemocnění. Ořechy mají silně protizánětlivé vlastnosti. Výzkum naznačuje, že jejich konzumace může snížit zánět a podpořit zdravé stárnutí.

Vysoce prospěšná vláknina

Mají vysoký obsah vlákniny. Mnoho druhů vlákniny funguje jako prebiotikum nebo potrava pro vaše prospěšné střevní bakterie. I když vaše tělo nemůže trávit vlákninu, bakterie v tlustém střevě ji potřebují. Fermentují ji a přemění na prospěšné mastné kyseliny. Vláknina zlepšuje zdraví střev, snižuje riziko cukrovky a obezity. Navíc vás zasytí.

Snižují riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice

Jsou nesmírně prospěšné pro vaše srdce. Svým vlivem na hladinu cholesterolu, funkci tepen a protizánětlivými účinky pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění a cévních mozkových příhod.

Ořechy si můžete vychutnat celé, jako oříškové máslo, nebo nasekané na pokrm. Jsou nejzdravější syrové nebo opečené. Skladujte je při pokojové teplotě, v lednici nebo mrazáku – tam vám vydrží déle čerstvé. Jejich pravidelná konzumace může mnoha způsoby zlepšit vaše zdraví a pomoci vám při hubnutí. Pokud je jíte s mírou, jsou ořechy chutným doplňkem zdravé a vyvážené stravy.

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img

Doporučujeme

Rajčata: jak vybrat ta nejlepší a co z nich připravit

Rajčata jsou oblíbenou součástí jídelníčku mnoha lidí. Jsou jednoduchá na pěstování, takže si můžete snadno dopřát tuto zdravou potravinu z vlastní zahrádky. Jaké existují odrůdy rajčat a co z nich připravovat? Odrůdy Existují stovky odrůd rajčat. Jsou k dispozici v mnoha tvarech...

Strategie stravování před a po cvičení

Před tréninkem je potřeba se najíst, abyste necvičili na lačno a podali nějaký výkon. Co si ovšem dát, aniž byste přetížili svůj trávicí systém?

Chřest, oblíbená jarní pochoutka. Dejte si ho klidně syrový

Pokud jde o zeleninu, chřest je jednou z nejlepších jarních pochoutek. Obvykle se podává vařený. Můžete ho ale jíst i v syrovém stavu?

Potraviny pro zpomalení stárnutí

Tyto potraviny mohou pomoci předcházet některým nemocem souvisejícím s věkem, kognitivnímu poklesu a vráskám. Přečtěte si, které potraviny jsou podle...

Ásany, které vás uvolní po náročném dni

Existují pozice, které můžete praktikovat i samostatně. Stačí vám pár minut a uvidíte výsledky. Jsou vhodné na uvolnění, relaxaci...

9 bylin a koření, které bojují proti zánětu

Zánět je způsob, jakým tělo bojuje s infekcemi a uzdravuje se. V některých situacích se však zánět může vymknout z rukou a...

Můžete být závislí na čaji?

Čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. Sloučeniny obsažené v čaji jsou spojeny s různými přínosy pro zdraví, což způsobuje, že...

Jak používat při józe pomůcku zvanou „kolo“

Pokud navštěvujete jógové studio, pravděpodobně už znáte pomůcky, jako jsou podložky, popruhy a bloky. Možná jste ale ještě neslyšeli...

Kolik času trávíte před obrazovkou a na sociálních sítích?

V současné době je připojení důležitější než kdy jindy. Opatření z důvodu pandemie covid-19 výrazně omezila náš sociální život a společenské...

Zdravotní přínosy cvičení jménem pilates

Pilates je cvičení vhodné pro posílení celého těla se zaměřením na jeho střed. Pomáhá zlepšit celkovou kondici, pohodu a...

Jak žít tady a teď

Ve světě, kde miliony věcí přitahují naši pozornost, může být obtížné soustředit se na přítomný okamžik. Svět se mění...

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img
Doctor Bear
Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?
Doctor Bear
Online zdravotní poradce (AI)

Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?