Meruňky: Domácí, zdravé a chutné ovoce

― Reklama ―

spot_img

Meruňky plné vitamínů, ochranných rostlinných sloučenin a vlákniny nám přinášejí mnoho benefitů pro zdraví. Čím je tato peckovina tak výjimečná?

Co jsou to meruňky

Meruňky (prunus armeniaca) jsou příbuzné broskve, nektarinky, švestky a třešně. Jedná se o drobné peckoviny s jemnou sametovou slupkou, jejíž barva se pohybuje od světle žluté až po sytě oranžovou. Mají jedinečnou chuť, která se liší od broskví nebo nektarinek kvůli jejich individuální vyváženosti sladkosti a kyselosti. Meruňky, známé také jako arménská švestka, jsou klasifikovány jako „peckoviny“ nebo masité ovoce s centrální peckou, která obsahuje semeno.

Velké množství meruněk se dováží ze Španělska, Francie, Maroka a Turecka. Obvykle se pěstuje v teplém podnebí, kde těží ze spousty slunečního svitu. Nicméně mnoho pěstitelů meruněk najdeme i u nás. Jejich produkty pak můžete nakoupit buď přímo, nebo na farmářských trzích, jež si v posledních letech získaly oblibu právě díky prodeji lokálních a sezónních produktů.

Meruňky jsou neuvěřitelně všestranné, hodí se do slaných jídel jako je tažín, stejně tak do dezertů a pudingů, včetně koláčů a drobenek.

Čím jsou meruňky prospěšné našemu zdraví:

  • jsou bohaté na ochranné rostlinné sloučeniny
  • mohou podporovat vidění a chránit zrak
  • pomáhají udržet mladistvou pleť
  • zlepšují trávení
  • podporují zdraví střev
  • jsou dobré pro náš kardiovaskulární systém
  • mohou pomoci se zvládnutím vysokého krevního tlaku
  • pomáhají chránit játra
  • mohou pomáhat v boji proti rakovině
  • zmírňují příznaky menopauzy

Nutriční profil meruněk

80g porce meruněk obsahuje:

• 25 kcal / 107 kJ

  • 0,7 g bílkovin
  • 0,1g tuku
  • 5,8 g sacharidů
  • 5,8 g cukrů
  • 1,8g vlákniny
  • 216 mg draslíku
  • 324 mcg karotenů
  • 5 mg vitaminu C

80g porce se počítá jako jedna z vašich pěti denních –jsou to zhruba tři meruňky.

Jsou i sušené meruňky zdravé?

Sušené ovoce obsahuje mnoho stejných nutričních výhod jako čerstvé, ale v koncentrovanější formě. Z tohoto důvodu se porce pouhých 30 g počítá jako jedna z vašich pěti denních. Pokud budeme srovnávat stejnou hmotnost sušených a čerstvých meruněk, ze sušené verze ovoce získáte více vlákniny, karotenoidů a ochranných rostlinných chemikálií.

Není tedy žádným překvapením, že studie hodnotící zařazení sušeného ovoce do stravy uvádějí souvislost s vyšší kvalitou stravy a větším příjmem mnoha hůře dostupných živin. Aby se zachovala původní barva, vzhled ovoce a prodloužila se jeho trvanlivost, mnoho konvenčně sušeného ovoce přidalo oxid siřičitý. Pokud jste citliví na siřičitany, zkontrolujte etikety a kupte bio sušené meruňky, které se takto nekonzervují.

― Reklama ―

spot_img

― Reklama ―

spot_img

― Reklama ―

spot_img

Doporučujeme

Dýchání v józe: jak a které svaly pracují

Naučte se, jak funguje bránice, co je to „turbulence vzduchu“ a jak během cvičení ovládat pomocné dýchací svaly. Mozkový kmen je zodpovědný za dýchání a přitom vykazuje úžasnou rychlost a přesnost. Tato část mozku obsahuje velkou instinktivní sílu. Dechová technika...

Zbavte se zlozvyku svačinek

Znáte ty svačinky mezi jednotlivými denními jídly? Sem tam si dáte něco malého, když jdete kolem lednice, nebo zobete u televize. Tímto nešvarem trpí hodně lidí a pro ty, co se snaží zhubnout, mohou být právě tyto svačinky překážkou. Obzvlášť teď po vánočních svátcích přemýšlíme, kolik jsme toho cukroví vlastně snědli a jestli máme dost odvahy stoupnout si na váhu. Jak se s tímto zlozvykem vypořádat?

Dýchání v józe: jak a které svaly pracují

Naučte se, jak funguje bránice, co je to „turbulence vzduchu“ a jak během cvičení ovládat pomocné dýchací svaly. Mozkový kmen...

Jóga a její pozitivní vliv na pacienty s fibrilací síní

Fibrilace síní je jednou z nejčastějších poruch srdečního rytmu. Průměrně jeden ze čtyř lidí v Evropě a USA je...

Vyzkoušejte nejúčinnější formy meditace

Přínos meditace na psychiku je vědecky potvrzen a ověřen. Existuje však mnoho forem a vy možná nevíte, jakou si vybrat. Zkuste...

Etiketa v sauně: vhodné a nevhodné chování

Vaše první návštěva veřejné sauny může být rozpačitým společenským zážitkem. Mnoho lidí je nervózních, protože nevědí, co se považuje...

Pro koho je vhodná Yin jóga

Většina nováčků začíná s vinyasa jógou. Ta přináší mnoho zdravotních výhod, ale nemusí být nejlepší pro každého. Kdy byste měli...

Otužování – jaké jsou jeho přínosy pro zdraví

O otužování se obecně ví, že prospívá našemu zdraví. Dříve bylo běžnou součástí života. Dnes ale spousta lidí v tomto...

Jak pěstovat své emoční zdraví

Víte, kde se ve vašem těle nachází mysl? Nenajdete ji, mysl je totiž odlišná od vašeho mozku. A přesto...

Zimní jídelníček: Co jíst, abyste se zahřáli a posílili?

Chladné zimní počasí ovlivňuje nejen váš šatník a účet za topení. Vaše tělo také prochází změnami. Mění se vaše...

Bylinkové čaje jsou skvělé pro vaše zdraví

Bylinkové čaje jsou užívány po staletí. Věděli jste, že to nejsou pravé čaje? Černý čaj, zelený čaj nebo oolong...

― Reklama ―

spot_img

― Reklama ―

spot_img
Doctor Bear
Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?
Doctor Bear
Online zdravotní poradce (AI)

Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?