Jak udělat ze salátu plnohodnotné jídlo

Salát se obvykle podává jako příloha, ale může být i plnohodnotným a sytým jídlem sám o sobě. Je třeba do něj pouze přidat správné ingredience.

Pokud si dáte pořádný salát, je to způsob, jak přidat do svého jídelníčku více ovoce a zeleniny s vysokým obsahem vitamínů, minerálů a vlákniny.

Nejlepší na přípravě velkého salátu je to, že je až směšně snadná. Stačí si vybrat své oblíbené čerstvé ingredience, naskládat je na talíř, přelít chutným dresinkem a je hotovo.

Jaké zvolit ingredience

Zde je návod, jak udělat velký zdravý salát, který vám plnohodnotně nahradí hlavní jídlo.

Listová zelenina

Začněte záhonem s listovou zeleninou. Má nízký obsah kalorií a je dobrým zdrojem vlákniny. Existují různé druhy, jako je ledový salát, listový salát, špenát, escarole, římský salát a kapusta. Tmavší zelené listy nabízejí více živin než například ledový salát.

Zelenina

Přidejte syrovou nebo vařenou neškrobovou zeleninu. Jasně zbarvená zelenina má flavonoidy a je bohatá na antioxidanty, vlákninu, vitamíny a minerály. Vyberte si řadu barev a přidejte dvě nebo tři porce velikosti zhruba půl hrnu od každé.

Použijte zbytky vařené zeleniny, nebo na kostičky nakrájenou syrovou. Vyzkoušejte papriku, zelené fazolky, mrkev, lilek, růžičkovou kapustu, brokolici, květák, zelí, cuketu, rajčata, okurky, cibuli nebo jarní cibulku.

Obiloviny nebo škrob

Zkuste celozrnnou nebo škrobovou zeleninu. Váš salát ještě více zasytí porcí vařených celých zrn (jako je ječmen či quinoa), případně škrobové zeleniny (jako je vařená máslová dýně a pečené sladké brambory). Ty poskytují vlákninu, komplexní sacharidy, vitamíny a minerály. Díky těmto ingrediencím nebudete k salátu potřebovat pečivo.

Ovoce

Přidejte ovoce nebo bobule. Borůvky, maliny, ostružiny, granátové jablko, plátky jablek a rozinky mohou do vašeho salátu přidat vitamíny, vlákninu a antioxidanty.

Protein

Nakrájené vejce natvrdo je vynikajícím zdrojem bílkovin. Zkuste i porci libového hovězího masa, vařených krevet, tuňáka, kuřecích prsou, proužky sýra, fazole nebo luštěniny, eidam, hummus, tofu či tvaroh.

Hlídejte si velikost porce a vyhněte se smaženému masu. Čtvrt šálku nakrájeného kuřecího masa nebo jedno vejce přidá 75 kalorií. Půl plechovky tuňáka přidá asi 80 kalorií.

Ořechy a semena

Vlašské ořechy, pekanové ořechy, mandle, kešu oříšky, slunečnicová semínka, dýňová semínka nebo chia semínka dodají salátu příjemnou křupavost. Vlašské ořechy jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin a všechny ořechy dodávají bílkoviny a pro srdce zdravé polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny.

Zálivka

Dokončete jídlo salátovým dresinkem. Jedna polévková lžíce běžné komerční salátové zálivky přidá 50 až 80 kalorií. K dispozici jsou nízkotučné a nízkokalorické dresinky, nebo můžete salát doplnit čerstvě vymačkanou citronovou či limetkovou šťávou.

Zkuste si udělat vlastní dresink z avokádového oleje, oleje z vlašských ořechů a extra panenského olivového oleje.

― Reklama ―

spot_img

― Reklama ―

spot_img

― Reklama ―

spot_img

Doporučujeme

Jak si doplnit energii a zahřát páteř v pozici kočky

Tato pozice poskytuje jemnou masáž páteři a břišním orgánům. Patří mezi základní ásany a často se používá na začátku lekcí k zahřátí páteře. Jak ji provádět? S Marjaryasanou (pozicí kočky) a její protipózou Bitilasanou (pozicí krávy) se setkáte na mnoha...

5 tipů pro nákup doplňků stravy

Doplňky stravy jsou všude. Najdete je v obchodě s potravinami, drogerii, večerce i ve velkých supermarketech. Jak si vybrat? Je...

Jak si doplnit energii a zahřát páteř v pozici kočky

Tato pozice poskytuje jemnou masáž páteři a břišním orgánům. Patří mezi základní ásany a často se používá na začátku...

Top 5 zdravotních přínosů skořice

Koření, které neodmyslitelně patří k zimnímu období. Má charakteristickou chuť i vůni. Kdysi byla používána jako platidlo. Jak může skořice...

Jak můžete zlepšit svou vytrvalost

Máte potíže posunout své tréninky na další úroveň? Pak možná bude dobré zlepšit vaši vytrvalost. Vyzkoušejte jedno z uvedených cvičení. Význam...

Závislost na sexu: Skutečný problém, vtip, nebo jen výmluva

Sexuální závislost je fenomén, o kterém v dnešní době slýcháme stále více. Je to opravdová nemoc, nebo jen nafouknutá...

Rakovina: je možné se chránit očkováním?

U některých typů onemocnění to skutečně lze. Jedná se konkrétně o očkování proti lidskému papilomaviru (HPV). Všeobecná zdravotní pojišťovna...

Stačí přidat vodu. Co je to aqua jóga?

Aqua jóga je čím dál tím oblíbenější druh jógy. Voda vás obklopuje a podporuje, váš vztah s gravitací se mění....

Kdo mi pohlídá cholesterol a jak často by se měl měřit?

Vyšetření cholesterolu se provádí přibližně v 18 letech při první preventivní prohlídce u praktického lékaře pro dospělé, a dále...

Mohou borůvky pomoci snížit hladinu cholesterolu?

Borůvkové muffiny, borůvkové smoothie, borůvkové palačinky - zdá se, že toto lahodné ovoce se postupně vkradlo do mnoha našich...

Zdravotní přínosy čokolády

Kakaové a čokoládové produkty se pro své zdraví prospěšné účinky používají jako lék v mnoha kulturách po staletí. Objevte...

― Reklama ―

spot_img

― Reklama ―

spot_img
Doctor Bear
Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?
Doctor Bear
Online zdravotní poradce (AI)

Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?