Jak udělat ze salátu plnohodnotné jídlo

― Reklama ―

Salát se obvykle podává jako příloha, ale může být i plnohodnotným a sytým jídlem sám o sobě. Je třeba do něj pouze přidat správné ingredience.

Pokud si dáte pořádný salát, je to způsob, jak přidat do svého jídelníčku více ovoce a zeleniny s vysokým obsahem vitamínů, minerálů a vlákniny.

Nejlepší na přípravě velkého salátu je to, že je až směšně snadná. Stačí si vybrat své oblíbené čerstvé ingredience, naskládat je na talíř, přelít chutným dresinkem a je hotovo.

Jaké zvolit ingredience

Zde je návod, jak udělat velký zdravý salát, který vám plnohodnotně nahradí hlavní jídlo.

Listová zelenina

Začněte záhonem s listovou zeleninou. Má nízký obsah kalorií a je dobrým zdrojem vlákniny. Existují různé druhy, jako je ledový salát, listový salát, špenát, escarole, římský salát a kapusta. Tmavší zelené listy nabízejí více živin než například ledový salát.

Zelenina

Přidejte syrovou nebo vařenou neškrobovou zeleninu. Jasně zbarvená zelenina má flavonoidy a je bohatá na antioxidanty, vlákninu, vitamíny a minerály. Vyberte si řadu barev a přidejte dvě nebo tři porce velikosti zhruba půl hrnu od každé.

Použijte zbytky vařené zeleniny, nebo na kostičky nakrájenou syrovou. Vyzkoušejte papriku, zelené fazolky, mrkev, lilek, růžičkovou kapustu, brokolici, květák, zelí, cuketu, rajčata, okurky, cibuli nebo jarní cibulku.

Obiloviny nebo škrob

Zkuste celozrnnou nebo škrobovou zeleninu. Váš salát ještě více zasytí porcí vařených celých zrn (jako je ječmen či quinoa), případně škrobové zeleniny (jako je vařená máslová dýně a pečené sladké brambory). Ty poskytují vlákninu, komplexní sacharidy, vitamíny a minerály. Díky těmto ingrediencím nebudete k salátu potřebovat pečivo.

Ovoce

Přidejte ovoce nebo bobule. Borůvky, maliny, ostružiny, granátové jablko, plátky jablek a rozinky mohou do vašeho salátu přidat vitamíny, vlákninu a antioxidanty.

Protein

Nakrájené vejce natvrdo je vynikajícím zdrojem bílkovin. Zkuste i porci libového hovězího masa, vařených krevet, tuňáka, kuřecích prsou, proužky sýra, fazole nebo luštěniny, eidam, hummus, tofu či tvaroh.

Hlídejte si velikost porce a vyhněte se smaženému masu. Čtvrt šálku nakrájeného kuřecího masa nebo jedno vejce přidá 75 kalorií. Půl plechovky tuňáka přidá asi 80 kalorií.

Ořechy a semena

Vlašské ořechy, pekanové ořechy, mandle, kešu oříšky, slunečnicová semínka, dýňová semínka nebo chia semínka dodají salátu příjemnou křupavost. Vlašské ořechy jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin a všechny ořechy dodávají bílkoviny a pro srdce zdravé polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny.

Zálivka

Dokončete jídlo salátovým dresinkem. Jedna polévková lžíce běžné komerční salátové zálivky přidá 50 až 80 kalorií. K dispozici jsou nízkotučné a nízkokalorické dresinky, nebo můžete salát doplnit čerstvě vymačkanou citronovou či limetkovou šťávou.

Zkuste si udělat vlastní dresink z avokádového oleje, oleje z vlašských ořechů a extra panenského olivového oleje.

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img

Doporučujeme

Placebo efekt: Úžasný a skutečný

Placebo efekt je záhadná věc. Vědce dlouho fascinuje myšlenka, že něco tak inertního a neškodného, ​​jako je cukrová pilulka, může člověku ulevit od bolesti nebo urychlit jeho uzdravení. Jen díky očekávání, že to tak bude. Studie používají placebo,...

Chystáte se na dovolenou? Nezapomeňte si pas, nabíječku a banku, na kterou je spoleh

Dovolená nezačíná až na letišti, ale už ve chvíli, kdy zavřete notebook, sbalíte kufr a víte, že vše podstatné...

Účinky modrého světla na naše zdraví

Modré světlo je součástí spektra přirozené elektromagnetické energie. Většina modrého světla, kterému jsme vystaveni, pochází ze slunce. I přesto...

Muži a jóga – průvodce začátečníka

Pro mnoho mužů vypadá jóga na první pohled děsivě. Mají pocit, že se jim nikdy nemůže podařit zkroutit se do obtížných pozic, které vidí u svých partnerek. Pánové, zachovejte klid: ve skutečnosti jsou to ty nejzákladnější polohy, které vám poskytnou cenný základ flexibility a síly.

Jak zůstat v klidu, když vás vaše dítě přivádí k šílenství

Máte pocit, že vám v poslední době chybí trpělivost? Nejste sami. Pravděpodobně stejně jako desetitisíce dalších lidí na světě v současné době pracujete z domova, nebo jste na ošetřovačce, protože vaše děti nechodí do školy. Není jednoduché tuto situaci dlouhodobě psychicky zvládat. Těchto pár tipů vám může pomoci naučit se, jak zůstat v klidu.

Jedno jablko denně a nepotřebujete lékaře – fakt či fikce?

Pravděpodobně znáte staré přísloví, které říká: jedno jablko denně a doktora netřeba. Toto pořekadlo je založeno na citátu, který...

3 jednoduché způsoby, jak zůstat v přítomném okamžiku

Pokud jste obeznámeni s jógou nebo meditací, pravděpodobně chápete důležitost života v přítomnosti. Není to ale snadné. Tady jsou...

Základní jógové pozice pro muže – část 2

Cvičení jógy přináší mnoho výhod, mimo jiné rozvine sílu a zlepší váš sex.  Pánové by ji určitě neměli zavrhovat...

Základní jógové pozice pro muže – část 1

Představa, že jógu cvičí jen ženy, je mylná. Muži totiž jógu vymysleli. Velcí starověcí jogíni byli také muži. Již...

Stačí 20 minut jógy?

Lekce jógy většinou trvá 60 minut, pro mnoho lidí je ale hodina volného času v kuse vzdáleným snem. Přinese nám...

Proč byste neměli vynechávat Pozdrav slunci

Už jste někdy měli chuť začít cvičit jógu přímo od vaší oblíbené ásany? Někdy jsme tak natěšení nebo máme...

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img
Doctor Bear
Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?
Doctor Bear
Online zdravotní poradce (AI)

Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?