K čemu je dobrý vitamín B12

― Reklama ―

Vitamíny jsou životně důležité pro fungování našeho těla. Každý z nich hraje jinou klíčovou roli. Níže se dozvíte, proč vitamín B12 potřebujeme a jak ho získat více z jídla.

Co je vitamín B12

Vitamín B12 – také známý jako kobalamin, je ve vodě rozpustný vitamín, který se přirozeně vyskytuje v některých potravinách, přidává se do jiných a je syntetizován bakteriemi v tenkém střevě. Podílí se na mnoha životně důležitých procesech v těle, včetně:

  • produkce červených krvinek
  • udržování zdravého nervového systému
  • uvolňování energie z jídla
  • vytváření DNA a RNA (stavební kameny každé buňky v těle)

Které potraviny obsahují vitamín B12

Vitamín B12 se nachází především v mase, vnitřnostech, mléku, rybách a vejcích. Nejbohatšími zdroji jsou játra, škeble, ledviny a ústřice.

Pro vegetariány a vegany je těžší tento vitamín získat, přestože se nachází v některých fermentovaných potravinách, jako je tempeh a častěji v nori. Alternativně hledejte veganská a vegetariánská jídla, která jsou o vitamín B12 obohacena. Patří mezi ně nutriční kvasnice, rostlinná mléka, pomazánky a snídaňové cereálie.

Existují určité důkazy, které naznačují, že forma B12 nalezená ve vegetariánských/veganských zdrojích není tak biologicky dostupná jako forma ze živočišných zdrojů. Pokud dodržujete rostlinnou stravu a máte obavy o svůj stav vitaminu B12, poraďte se se svým praktickým lékařem nebo dietologem. Mohou vám doporučit krevní test.

Kolik vitamínu B12 denně potřebujete? Vitamin B12 je nezbytný pouze ve velmi malých denních množstvích. NHS doporučuje dospělým konzumovat 1,5 mikrogramu denně.

Dobré zdroje vitamínu B12

Většina z nás dosahuje své potřeby vitaminu B12 poměrně snadno z vyvážené a pestré stravy. Obzvláště dobrým zdrojem jsou následující potraviny:

  • 100 g mušlí = 10,6 mcg
  • 100 g jehněčích jater = 83 mcg
  • 100 g makrely = 9,1 mcg
  • 100 ml sójového mléka = 0,4 mcg
  • 100 g jogurtu = 0,4 mcg

Mezi další užitečné zdroje patří většina masa, losos, treska, mléko, sýr, vejce a obohacené snídaňové cereálie.

Příznaky nedostatku vitaminu B12

Nedostatek vitaminu B12 je poměrně těžké odhalit a po nějakou dobu může zůstat nediagnostikován. Příznaky mohou zahrnovat únavu, letargii, dušnost, bledou kůži, vředy v ústech, pocity mravenčení, poruchy vidění, poruchy mentálních funkcí a deprese. Mnohé z těchto příznaků nejsou jedinečné pro nedostatek vitaminu B12. Také ne každý, kdo je diagnostikován, je zažije.

Závažnější forma nedostatku vitaminu B12 se nazývá perniciózní anémie. Jedná se o autoimunitní onemocnění, ke kterému dochází v důsledku problémů se specifickým glykoproteinem nazývaným vnitřní faktor (IF), který se vytváří v žaludku a je nezbytný pro absorpci vitamínu B12. Perniciózní anémie způsobuje, že imunitní systém napadá buňky v žaludku, které produkují IF. Bez IF se vitamin B12 nemůže vstřebávat, a proto může dojít k jeho nedostatku.

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img

Doporučujeme

Placebo efekt: Úžasný a skutečný

Placebo efekt je záhadná věc. Vědce dlouho fascinuje myšlenka, že něco tak inertního a neškodného, ​​jako je cukrová pilulka, může člověku ulevit od bolesti nebo urychlit jeho uzdravení. Jen díky očekávání, že to tak bude. Studie používají placebo,...

Chystáte se na dovolenou? Nezapomeňte si pas, nabíječku a banku, na kterou je spoleh

Dovolená nezačíná až na letišti, ale už ve chvíli, kdy zavřete notebook, sbalíte kufr a víte, že vše podstatné...

Účinky modrého světla na naše zdraví

Modré světlo je součástí spektra přirozené elektromagnetické energie. Většina modrého světla, kterému jsme vystaveni, pochází ze slunce. I přesto...

Muži a jóga – průvodce začátečníka

Pro mnoho mužů vypadá jóga na první pohled děsivě. Mají pocit, že se jim nikdy nemůže podařit zkroutit se do obtížných pozic, které vidí u svých partnerek. Pánové, zachovejte klid: ve skutečnosti jsou to ty nejzákladnější polohy, které vám poskytnou cenný základ flexibility a síly.

Jak zůstat v klidu, když vás vaše dítě přivádí k šílenství

Máte pocit, že vám v poslední době chybí trpělivost? Nejste sami. Pravděpodobně stejně jako desetitisíce dalších lidí na světě v současné době pracujete z domova, nebo jste na ošetřovačce, protože vaše děti nechodí do školy. Není jednoduché tuto situaci dlouhodobě psychicky zvládat. Těchto pár tipů vám může pomoci naučit se, jak zůstat v klidu.

Jedno jablko denně a nepotřebujete lékaře – fakt či fikce?

Pravděpodobně znáte staré přísloví, které říká: jedno jablko denně a doktora netřeba. Toto pořekadlo je založeno na citátu, který...

3 jednoduché způsoby, jak zůstat v přítomném okamžiku

Pokud jste obeznámeni s jógou nebo meditací, pravděpodobně chápete důležitost života v přítomnosti. Není to ale snadné. Tady jsou...

Základní jógové pozice pro muže – část 2

Cvičení jógy přináší mnoho výhod, mimo jiné rozvine sílu a zlepší váš sex.  Pánové by ji určitě neměli zavrhovat...

Základní jógové pozice pro muže – část 1

Představa, že jógu cvičí jen ženy, je mylná. Muži totiž jógu vymysleli. Velcí starověcí jogíni byli také muži. Již...

Stačí 20 minut jógy?

Lekce jógy většinou trvá 60 minut, pro mnoho lidí je ale hodina volného času v kuse vzdáleným snem. Přinese nám...

Proč byste neměli vynechávat Pozdrav slunci

Už jste někdy měli chuť začít cvičit jógu přímo od vaší oblíbené ásany? Někdy jsme tak natěšení nebo máme...

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img
Doctor Bear
Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?
Doctor Bear
Online zdravotní poradce (AI)

Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?