Zařaďte do jídelníčku houby. Vaše zdraví vám poděkuje

― Reklama ―

Houby představují zdravou nízkokalorickou potravinu s vysokým obsahem vlákniny. Dodávají receptům pikantní chuť, ale zároveň jsou zdravou volbou. Přečtěte si, co vše houby dokážou udělat pro vaše zdraví.

Přínosy pro zdraví

Předpokládá se, že houby mají celkem 126 funkcí souvisejících se zdravím. Probíhá výzkum potenciálu využití hub ke zlepšení zdraví a k prevenci nebo zvládání zdravotních stavů.

Kromě mnoha vitamínů a minerálů, které houby obsahují, bylo také zjištěno, že mají vysoké hladiny některých antioxidačních sloučenin. Tyto sloučeniny mohou být zdraví prospěšné.

Bojují proti poškození buněk

Bylo prokázáno, že antioxidanty bojují proti oxidativnímu stresu a zánětům, jež přispívají ke známkám stárnutí a k rozvoji chronických onemocnění. Několik druhů hub (například hříbky) má vysoký obsah antioxidantů glutathion a ergothionein, které se nenacházejí v mnoha jiných rostlinných potravinách.

Zlepšují funkci mozku

Konzumace hub může podle výše uvedeného antioxidačního výzkumu a samostatné studie na více než 600 lidech ve věku 60 a více let pomoci zpomalit kognitivní pokles, který přichází se stárnutím.

Podporují zdraví kostí

Některé houby prodávané v obchodech byly ošetřeny UV světlem, aby se zvýšily jejich zásoby vitamínu D. Tyto upravené houby jsou jedním z nejlepších zdrojů vitamínu D. Ten je důležitý pro zdravé kosti. Konzumace těchto hub má stejný přínos jako získávání vitaminu D z doplňků stravy nebo ze slunečního záření.

Snižují riziko diabetu

Houby jsou dobrým zdrojem vlákniny. Konzumace vlákniny má mnoho zdravotních výhod, včetně nižšího rizika cukrovky 2. typu. Studie z roku 2020 dodává, že polysacharidy v houbách také pomáhají chránit před cukrovkou tím, že snižují oxidační stres.

Snižují deprese

Po přezkoumání výsledků amerického National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) vědci zjistili, že lidé, kteří konzumovali houby, měli snížené riziko deprese. Zdá se, že tento účinek je přítomen bez ohledu na množství zkonzumovaných hub.

Alergie

Potravinové alergie na houby jsou vzácné, ale byly hlášeny. Můžete mít zkříženou reakci, pokud jste alergičtí na plísně.

Nepříznivé účinky

Některé druhy hub mohou nepříjemně interagovat s alkoholem. Houba inkoustová obsahuje koprin, který působí jako droga Antabus a způsobuje bušení srdce, návaly horka, brnění a další příznaky, když pijete alkohol ještě pět dní po požití houby. Některé další houby způsobují v kombinaci s alkoholem u citlivých lidí zažívací potíže.

Největší obavy z nežádoucích účinků jsou však u volně rostoucích hub a široké škály jedovatých látek, které mohou obsahovat. Účinky požití toxické odrůdy divokých hub mohou zahrnovat gastrointestinální podráždění s nevolností, křečemi, zvracením a průjmem. Ty mohou buď přejít samy, nebo být natolik závažné, že vyžadují hospitalizaci.

Houbové toxiny mohou ovlivnit mimovolní nervový systém, ledviny a játra, jiné jsou karcinogenní. Některé z těchto toxinů nemají protijed a mohou být smrtelné během několika hodin. Halucinogenní houby obsahují psilocybin a příbuzné sloučeniny, které vyvolávají psychologické a percepční účinky.

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img

Doporučujeme

Ásany, které vás uvolní po náročném dni

Existují pozice, které můžete praktikovat i samostatně. Stačí vám pár minut a uvidíte výsledky. Jsou vhodné na uvolnění, relaxaci a pokud potřebujete své tělo i mysl naladit na odpočinek. Setu Bandha Sarvangasana (póza mostu), 1 minuta Začněte tím, že...

9 bylin a koření, které bojují proti zánětu

Zánět je způsob, jakým tělo bojuje s infekcemi a uzdravuje se. V některých situacích se však zánět může vymknout z rukou a...

Můžete být závislí na čaji?

Čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. Sloučeniny obsažené v čaji jsou spojeny s různými přínosy pro zdraví, což způsobuje, že...

Jak používat při józe pomůcku zvanou „kolo“

Pokud navštěvujete jógové studio, pravděpodobně už znáte pomůcky, jako jsou podložky, popruhy a bloky. Možná jste ale ještě neslyšeli...

Kolik času trávíte před obrazovkou a na sociálních sítích?

V současné době je připojení důležitější než kdy jindy. Opatření z důvodu pandemie covid-19 výrazně omezila náš sociální život a společenské...

Zdravotní přínosy cvičení jménem pilates

Pilates je cvičení vhodné pro posílení celého těla se zaměřením na jeho střed. Pomáhá zlepšit celkovou kondici, pohodu a...

Jak žít tady a teď

Ve světě, kde miliony věcí přitahují naši pozornost, může být obtížné soustředit se na přítomný okamžik. Svět se mění...

Jak motivovat děti k běhu

Běhání je snadné se naučit, vyžaduje málo vybavení, lze ho provádět téměř kdekoli, kdykoli, a hlavně v každém věku. Ideální...

Co si počít, když vám podložka na jógu klouže

Koupíte si novou jógamatku. Pak zjistíte, že tato takzvaná lepivá podložka nemá trakci. Nebo vaše dlouho používaná jógamatka začne...

Nahá jóga: co vás čeká na kurzu

Nahá jóga (naked yoga, nude yoga) je alternativní forma jógy, o které jste možná ještě neslyšeli. V čem spočívá a...

Je lepší cvičit ráno nebo večer?

Cvičení je důležitou součástí zdravého a aktivního životního stylu. Zatímco někteří lidé dávají přednost běhu hned ráno, jiní si...

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img
Doctor Bear
Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?
Doctor Bear
Online zdravotní poradce (AI)

Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?