Top 5 zdravotních výhod sladkých brambor

― Reklama ―

Sladké brambory neboli batáty jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Hodí se jako skvělá příloha místo klasických brambor a v kuchyni mají mnoho využití. Přečtěte si, proč byste je měli alespoň vyzkoušet.

Co jsou batáty?

Sladký brambor (Ipomoea batatas) je škrobová kořenová zelenina sladké chuti. Má tenkou, hnědou vnější slupku s jasně zbarvenou dužninou – nejčastěji oranžovou. Mezi další odrůdy patří bílá, fialová nebo žlutá. Batáty můžete jíst celé nebo oloupané a jedlé jsou i listy rostliny.

Obojí sice můžeme nazývat brambory, ale sladké a běžné bílé brambory spolu nesouvisí. Botanicky patří batát do čeledi svlačec, zatímco brambor bílý patří do čeledi lilek.

Nutriční profil sladkých brambor

80g porce sladkých brambor (dušených) poskytuje:

  • 67 kcal / 285 KJ
  • 0,9 g bílkovin
  • 0,2 g tuku
  • 16,3 g sacharidů
  • 6,7 g cukru
  • 280 mg draslíku
  • 3012 mcg karotenů
  • 14 mg vitamínu C

Top 5 zdravotních výhod

Mohou snížit riziko rakoviny

I když neexistují žádné „superpotraviny“, které by mohly zabránit rakovině, a některé rizikové faktory rakoviny se stravou nesouvisí, existují důkazy, že zdravá strava může snížit riziko rakoviny. Ovoce a zelenina mají vysoký obsah antioxidantů, sloučenin, které pomáhají chránit tělo před poškozením „volnými radikály“. Studie naznačují, že antioxidanty ve slupce sladkých brambor, zejména fialových sladkých brambor, mohou pomoci snížit tento oxidační proces, a tím snížit riziko rakoviny. Chcete-li ze svých sladkých brambor získat co nejvíce živin, neloupejte je – před vařením je jednoduše vydrhněte.

Zdravé trávení

Sladké brambory mají vysoký obsah vlákniny, u které bylo prokázáno, že podporují zdravý trávicí systém. Velká část dosavadního výzkumu byla provedena na zvířatech, ale zdá se, že vysoké hladiny rostlinných sterolů (fytosterolů) ve sladkých bramborách mohou mít ochranný účinek na trávicí systém.

Pozitivní vliv na diabetes typu 2

Zajímavá zjištění naznačují, že umírněná konzumace sladkých brambor a listů sladkých brambor může zlepšit regulaci krevního cukru u diabetu 2. K potvrzení těchto zjištění je však zapotřebí více důkazů z dobře navržených studií.

Pro zdravé oči

Sladké brambory jsou bohaté na beta-karoten. To on dává tomuto kořenu jeho jasně oranžovou dužinu. Když sníme beta-karoten, naše tělo ho přemění na vitamín A, který pak používá k vytvoření receptorů detekujících světlo v oku. To je důležité pro noční vidění a udržení zdraví oka.

Studie Food & Nutrition Research zjistila, že fialové sladké brambory obsahují specifickou skupinu antioxidantů známých jako antokyany, u kterých se také ukázalo, že jsou prospěšné pro oči.

Podpora imunitních funkcí

Sladké brambory, které jsou bohaté na beta-karoten, mohou také pomoci podporovat imunitní funkce. Vitamin A je totiž důležitý pro zachování celistvosti sliznic v dýchacím systému a ve střevech.

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img

Doporučujeme

Jak žít tady a teď

Ve světě, kde miliony věcí přitahují naši pozornost, může být obtížné soustředit se na přítomný okamžik. Svět se mění obrovskou rychlostí, což nás může stresovat a frustrovat. Pojďme se naučit, jak žít tady a teď. Procvičujte všímavost Naše pozornost...

Jak motivovat děti k běhu

Běhání je snadné se naučit, vyžaduje málo vybavení, lze ho provádět téměř kdekoli, kdykoli, a hlavně v každém věku. Ideální...

Co si počít, když vám podložka na jógu klouže

Koupíte si novou jógamatku. Pak zjistíte, že tato takzvaná lepivá podložka nemá trakci. Nebo vaše dlouho používaná jógamatka začne...

Nahá jóga: co vás čeká na kurzu

Nahá jóga (naked yoga, nude yoga) je alternativní forma jógy, o které jste možná ještě neslyšeli. V čem spočívá a...

Je lepší cvičit ráno nebo večer?

Cvičení je důležitou součástí zdravého a aktivního životního stylu. Zatímco někteří lidé dávají přednost běhu hned ráno, jiní si...

Jak cvičit Pozdrav slunce

Pozdrav slunce neboli Surya Namaskar je nejznámější a nejoblíbenější z jógových sekvencí. Zahrnuje dvanáct pozic nebo ásan. Ty označují sluneční...

7 důvodů, proč cvičit vinyasa jógu

S názvy jako „Ashtanga“, „Bikram“, „Vinyasa“ může být pro začátečníky těžké zorientovat se ve všech druzích jógy. Pokud si ale...

Kofein – je dobrý nebo špatný pro vaše zdraví?

Miliardy lidí se každý den spoléhají na kofein, když ráno vstávají, mají po noční směně, nebo jsou po obědě...

Čím mohou trpět vaše nohy během sportovní chůze

Nohy občas na delší sportovní chůzi reagují neobvyklým způsobem. Nemělo by vás to však odradit, neboť chůze má své...

Jogický přístup k závislosti na sociálních médiích

Jogíni kupodivu nejsou imunní vůči závislosti na sociálních médiích. Zamyslete se nad tím, jestli netrávíte pohledem do mobilu více...

Koriandr, málo používaná bylinka výrazné chuti

Koriandr je široce oblíbený v mnoha různých kuchyních po celém světě, zejména v indických, latinských a afrických pokrmech. Používá...

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img
Doctor Bear
Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?
Doctor Bear
Online zdravotní poradce (AI)

Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?