Ořechy – 8 přínosů pro zdraví

― Reklama ―

Ořechy jsou velmi oblíbené jídlo. Jsou dobré, pohodlně se jedí a můžete si na nich pochutnat při všech možných druzích strav – od keto až po veganskou. Přestože mají vysoký obsah tuku, mají také řadu výhod pro zdraví a vaši tělesnou hmotnost. Jaké to jsou?

Co jsou ořechy

Jedná se o jádra semen, která se široce používají při vaření nebo se konzumují samostatně jako svačina. Mají vysoký obsah tuku a kalorií. Skládají se z tvrdé nepoživatelné vnější skořápky, kterou je obvykle nutné rozlomit, aby se jádro uvolnilo. Naštěstí si můžete většinu ořechů koupit už vyloupaných a připravených k jídlu.

Nejčastěji konzumované druhy jsou: vlašské, lískové, kešu, pistácie, piniové oříšky, pekanové, makadamové, mandle a brazilské ořechy. Ačkoli arašídy jsou technicky luštěniny, obvykle se kvůli podobnému výživovému profilu a vlastnostem označují jako ořechy.

Přínosy pro zdraví

Skvělý zdroj mnoha živin

Ořechy jsou velmi výživné. 28 gramů míchaných ořechů obsahuje:

Kalorie: 173

Bílkoviny: 5 gramů

Tuk: 16 gramů

Sacharidy: 6 gramů

Vláknina: 3 gramy

Kromě toho obsahují vitamín E, hořčík, fosfor, měď, mangan, selen.

Některé ořechy mají vyšší obsah určitých živin než jiné. Například jen jeden para ořech poskytuje více než 100 % referenčního denního příjmu selenu. Obsah sacharidů v ořechách je velice variabilní. Lískové, makadamové a para ořechy mají méně než 2 gramy stravitelných sacharidů na porci, zatímco kešu téměř 8 gramů. Ořechy jsou obecně vynikajícím jídlem při nízkosacharidové stravě.

Ořechy jsou nabité antioxidanty

Antioxidanty, včetně polyfenolů v ořechách, mohou bojovat proti stresu tím, že neutralizují volné radikály. To jsou nestabilní molekuly, které způsobují poškození buněk a zvyšují riziko onemocnění. Jedna studie prokázala, že vlašské ořechy mají větší schopnost bojovat proti volným radikálům než ryby.

Jiná studie zjistila, že 2-8 hodin po konzumaci celých pekanových ořechů došlo u účastníků k 26-33% poklesu hladiny špatného cholesterolu – hlavního rizikového faktoru pro srdeční choroby.

Mohou pomoci při hubnutí

Ačkoli jsou považovány za vysoce kalorické jídlo, výzkum naznačuje, že ořechy vám mohou pomoci zhubnout. Obzvláště mandle či pistácie podporují úbytek hmotnosti. Vaše tělo neabsorbuje všechny kalorie, protože část tuku zůstává během trávení zachycena ve vláknité stěně ořechu.

Hladina cholesterolu

Mají působivé účinky na hladinu cholesterolu a triglyceridů. To pomáhá obzvláště lidem, kteří jsou obézní a mají cukrovku. Tato superschopnost ořechů může být způsobena jejich vysokým obsahem nenasycených kyselin.

Přínos pro diabetes 2. typu a metabolický syndrom

Cukrovka typu 2 je běžné onemocnění postihující stovky milionů lidí na celém světě. Metabolický syndrom označuje skupinu rizikových faktorů, které mohou zvyšovat riziko srdečních onemocnění, cévní mozkové příhody a cukrovky 2. typu.

Několik studií ukázalo, že hladina cukru v krvi, krevní tlak a další ukazatele zdraví se zlepšují, když lidé s diabetem typu 2 a metabolickým syndromem zahrnují do své stravy ořechy.

Mohou snížit zánět

Zánět je způsob, jak se vaše tělo brání před úrazy, bakteriemi a jinými potencionálně škodlivými patogeny. Chronický, dlouhodobý zánět však může způsobit poškození orgánů a zvýšit riziko onemocnění. Ořechy mají silně protizánětlivé vlastnosti. Výzkum naznačuje, že jejich konzumace může snížit zánět a podpořit zdravé stárnutí.

Vysoce prospěšná vláknina

Mají vysoký obsah vlákniny. Mnoho druhů vlákniny funguje jako prebiotikum nebo potrava pro vaše prospěšné střevní bakterie. I když vaše tělo nemůže trávit vlákninu, bakterie v tlustém střevě ji potřebují. Fermentují ji a přemění na prospěšné mastné kyseliny. Vláknina zlepšuje zdraví střev, snižuje riziko cukrovky a obezity. Navíc vás zasytí.

Snižují riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice

Jsou nesmírně prospěšné pro vaše srdce. Svým vlivem na hladinu cholesterolu, funkci tepen a protizánětlivými účinky pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění a cévních mozkových příhod.

Ořechy si můžete vychutnat celé, jako oříškové máslo, nebo nasekané na pokrm. Jsou nejzdravější syrové nebo opečené. Skladujte je při pokojové teplotě, v lednici nebo mrazáku – tam vám vydrží déle čerstvé. Jejich pravidelná konzumace může mnoha způsoby zlepšit vaše zdraví a pomoci vám při hubnutí. Pokud je jíte s mírou, jsou ořechy chutným doplňkem zdravé a vyvážené stravy.

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img

Doporučujeme

Screeningová vyšetření nepodceňujte, mohou vám zachránit život

V České republice je k dispozici pět screeningových programů zaměřených na odhalení případného onkologického onemocnění. Přesto jen 55 % lidí starších 18 let ví, proč je dobré je absolvovat. Všeobecná zdravotní pojišťovna připomíná, že screeningová vyšetření jsou hrazena z prostředků veřejného zdravotního...

Jak chodit do kopce: Naučte se správnou techniku

Chůze do kopce zatěžuje více svalů nohou, přidává intenzitu a spálíte při ní více kalorií. Pomocí těchto technik vytěžte...

Top 5 zdravotních výhod tradičního japonského ochucovadla miso

Tato pasta bohatá na bílkoviny vyrobená z fermentovaných sójových bobů je základem asijské kuchyně. Je neuvěřitelně univerzálním nositelem páté...

Cukr se v potravinách schovává za různými názvy. Jak ho objevit?

Cukr má nespočet názvů a mnohé z nich ani neznáte. Výrobci potravin toho využívají ve svůj prospěch a do produktů...

Jak nám voda může vysušovat pokožku

Málokoho napadne, že příčinou suché pokožky může být voda. Ano, voda! Příliš tvrdá voda, horká sprcha, či časté mytí...

Tvrzení na etiketách potravin: Která jsou nejvíce zavádějící

Zdravotní tvrzení na balených potravinách jsou navržena tak, aby upoutala vaši pozornost a přesvědčila vás, že produkt je zdravý. Je to ale vždy pravda?

9 potravin které vám pomohou zvýšit příjem hořčíku. A ještě si pochutnáte

Hořčík pomáhá zvyšovat energii, snižuje záněty a podporuje imunitu. Sáhněte po následujících potravinách obsahujících hořčík, abyste snížili riziko jeho...

Přerušovaný půst může vést k mnohem vyššímu riziku úmrtí na kardiovaskulární onemocnění, tvrdí studie

Nedávná studie odhalila, že přerušovaný půst může výrazně zvýšit riziko úmrtí v důsledku kardiovaskulárních onemocnění. Výzkum, který provedli vědci...

Poruchy nadledvin: Příliš mnoho, nebo příliš málo kortizolu

Pokud nadledviny produkují nesprávné množství stresového hormonu kortizolu, jedná se o jejich poruchu. Jak se testuje hladina kortizolu a...

Zákon karmy: Dobrá vs. negativní karma

Můžete zasadit budoucnost svých snů, když budete jednat s pochopením karmy. Naučte se, jak podpořit dobrou karmu a vytvořit...

Cvičení je přínosné pro srdce i u lidí, kteří cvičí jen o víkendu

I lidé, kteří vměstnají celotýdenní doporučenou pohybovou aktivitu do jednoho nebo dvou dnů, mají podobně nízké riziko srdečních onemocnění...

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img
Doctor Bear
Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?
Doctor Bear
Online zdravotní poradce (AI)

Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?