K čemu je dobrý vitamín B12

― Reklama ―

Náhodné video

Vitamíny jsou životně důležité pro fungování našeho těla. Každý z nich hraje jinou klíčovou roli. Níže se dozvíte, proč vitamín B12 potřebujeme a jak ho získat více z jídla.

Co je vitamín B12

Vitamín B12 – také známý jako kobalamin, je ve vodě rozpustný vitamín, který se přirozeně vyskytuje v některých potravinách, přidává se do jiných a je syntetizován bakteriemi v tenkém střevě. Podílí se na mnoha životně důležitých procesech v těle, včetně:

  • produkce červených krvinek
  • udržování zdravého nervového systému
  • uvolňování energie z jídla
  • vytváření DNA a RNA (stavební kameny každé buňky v těle)

Které potraviny obsahují vitamín B12

Vitamín B12 se nachází především v mase, vnitřnostech, mléku, rybách a vejcích. Nejbohatšími zdroji jsou játra, škeble, ledviny a ústřice.

Pro vegetariány a vegany je těžší tento vitamín získat, přestože se nachází v některých fermentovaných potravinách, jako je tempeh a častěji v nori. Alternativně hledejte veganská a vegetariánská jídla, která jsou o vitamín B12 obohacena. Patří mezi ně nutriční kvasnice, rostlinná mléka, pomazánky a snídaňové cereálie.

Existují určité důkazy, které naznačují, že forma B12 nalezená ve vegetariánských/veganských zdrojích není tak biologicky dostupná jako forma ze živočišných zdrojů. Pokud dodržujete rostlinnou stravu a máte obavy o svůj stav vitaminu B12, poraďte se se svým praktickým lékařem nebo dietologem. Mohou vám doporučit krevní test.

Kolik vitamínu B12 denně potřebujete? Vitamin B12 je nezbytný pouze ve velmi malých denních množstvích. NHS doporučuje dospělým konzumovat 1,5 mikrogramu denně.

Dobré zdroje vitamínu B12

Většina z nás dosahuje své potřeby vitaminu B12 poměrně snadno z vyvážené a pestré stravy. Obzvláště dobrým zdrojem jsou následující potraviny:

  • 100 g mušlí = 10,6 mcg
  • 100 g jehněčích jater = 83 mcg
  • 100 g makrely = 9,1 mcg
  • 100 ml sójového mléka = 0,4 mcg
  • 100 g jogurtu = 0,4 mcg

Mezi další užitečné zdroje patří většina masa, losos, treska, mléko, sýr, vejce a obohacené snídaňové cereálie.

Příznaky nedostatku vitaminu B12

Nedostatek vitaminu B12 je poměrně těžké odhalit a po nějakou dobu může zůstat nediagnostikován. Příznaky mohou zahrnovat únavu, letargii, dušnost, bledou kůži, vředy v ústech, pocity mravenčení, poruchy vidění, poruchy mentálních funkcí a deprese. Mnohé z těchto příznaků nejsou jedinečné pro nedostatek vitaminu B12. Také ne každý, kdo je diagnostikován, je zažije.

Závažnější forma nedostatku vitaminu B12 se nazývá perniciózní anémie. Jedná se o autoimunitní onemocnění, ke kterému dochází v důsledku problémů se specifickým glykoproteinem nazývaným vnitřní faktor (IF), který se vytváří v žaludku a je nezbytný pro absorpci vitamínu B12. Perniciózní anémie způsobuje, že imunitní systém napadá buňky v žaludku, které produkují IF. Bez IF se vitamin B12 nemůže vstřebávat, a proto může dojít k jeho nedostatku.

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img

Doporučujeme

Jak se zbavit stresu, který vás připravuje o spánek

Než se pokusíte ignorovat stresující myšlenky nebo sáhnete po sklence vína, zamyslete se. Pokud se chcete dobře vyspat, je na čase přehodnotit metody zvládání stresu. Po stresujícím dni zní jen málo věcí lépe než sklenka cabernetu. Pokud však...

Efektivní způsoby, jak zvládnout večerní úzkost

Pokud nemůžete v noci usnout kvůli úzkosti, nejste sami. Je to problém mnoha lidí s úzkostnými poruchami, kteří zjišťují, že...

Jak zůstat v klidu, když vás vaše dítě přivádí k šílenství

Máte pocit, že vám v poslední době chybí trpělivost? Nejste sami. Pravděpodobně stejně jako desetitisíce dalších lidí na světě v současné době pracujete z domova, nebo jste na ošetřovačce, protože vaše děti nechodí do školy. Není jednoduché tuto situaci dlouhodobě psychicky zvládat. Těchto pár tipů vám může pomoci naučit se, jak zůstat v klidu.

Jak cvičit jógu a neutratit zbytečně moc peněz

Máte pocit, že vám lekce jógy ve studiu výrazně zasahují do rozpočtu? Jak ušetřit, a přitom se nevzdat své...

Jak všímavost ovlivňuje vaše hospodaření s penězi

Nový výzkum naznačuje, že všímavost může snížit pravděpodobnost, že se budete soustředit na svou finanční budoucnost. Někteří odborníci se...

3 jednoduché způsoby, jak zůstat v přítomném okamžiku

Pokud jste obeznámeni s jógou nebo meditací, pravděpodobně chápete důležitost života v přítomnosti. Není to ale snadné. Tady jsou...

Psychologie barev: Žlutá, jaké vzbuzuje pocity?

Žlutá barva je jasná a intenzivní, možná proto může často vyvolat tak silné pocity. Dokáže rychle upoutat pozornost. Zdá...

6 čajů, které vám pomohou lépe spát

Již více než 4000 let se čaj vaří po celém světě. Je to druhý nejoblíbenější nápoj po vodě. Které...

Jak nadměrné pocení ovlivňuje vaše duševní zdraví

Hyperhidróza vás může přivádět do trapných situací a vyvolávat úzkost. Tento stav však nemusí ovládat váš život. Nedovolte, aby...

Jak si vytvořit zdravé stravovací návyky, které vám pomohou cítit se dobře

Pokud byste požádali 10 lidí, aby definovali „zdravé stravování“, dostali byste 10 různých odpovědí. Orientace v tom, co pro...

Co je ájurvédská strava

Ájurvéda je starodávná praxe, která vznikla v Indii asi před 5 000 lety. Slovo „ajurvéda“ je kombinací dvou sanskrtských...

― Reklama ―

― Reklama ―

spot_img
Doctor Bear
Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?
Doctor Bear
Online zdravotní poradce (AI)

Ahoj, jsem online zdravotní poradce.
Mohu Vám nějak pomoci?